Recipe: Yummy Nogosari/ nagasari mutiara

Nogosari/ nagasari mutiara.

You can have Nogosari/ nagasari mutiara using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Nogosari/ nagasari mutiara

1. It's of Adonan Mutiara.
2. You need 1 bungkus of mutiara.
3. It's of 2 lembar daun pandan.
4. Prepare 3 gelas of Air.
5. Prepare of Adonan hongkue.
6. You need 2 of santan instan @65 ml.
7. Prepare 1 Sdt of garam.
8. Prepare 2 lembar of daun pandan.
9. It's 4 gelas of air.
10. Prepare 100 gram of gula,jika suka manis bisa di tambah ya.
11. You need 2 bungkus of tepung hongkue.

Nogosari/ nagasari mutiara step by step

1. Masak 3 gelas air dan daun pandan sampai mendidih,begitu sdh mendidih matikan api,masukan mutiara aduk sebentar lalu tutup,diamkan kurleb 30 menit,setelah 30 menit masak dgn api sedang sambil di aduk2 ringan supaya tidak menempel di panci,sampai warna putih di tengah mutiara hilang, jika sudah tiriskan,sisihkan.
2. Buat adonan hongkue, masak 2 bungkus santan instan dengan 4 gelas air, masukan daun pandan, garam, gula, hongkue aduk2 ringan, sampai mendidih dan kental, masukan mutiaranya, sesekali di icip ya,kurang apa manisnya atau gurihnya.
3. Siapkan daun pisang yg sdh bersih dan sudah di potong2, klo saya daun pisang di cuci dulu dengan sunlight baru di tiriskan di gantung di jemuran,jd debu kuman larut ke air semua hehehe daun jd bersih,begitu sdh layu di potong sesuai kebutuhan ya.
4. Jika adonan sdh mengental matikan api,biarkan uap nya berkurang,baru siap di bungkus, dan kukus sebentar aja yaa, kukus selama 15 menit saja,kan udah Mateng sebenarnya (lupa gk di foto,anak nya bantuin jd berantakan hahaha).
5. Jika sudah 15 menit, angkat, di hidangkan dlm keadaan anget ok dingin juga ok loh.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: